sábado, 29 de junio de 2013

Actividades en que participa Porté-Estop de Vilaller (Alta Ribagorça). Productos de proximidad.

Activitats realitzades per Carnisseria Porté-Estop primavera 2013.

Trobada de les medalles d´or dels Embotits del Pirineu 2013.
Casa Felix i Porte-Estop, medalles d´or al concurs embotits Pirineu 2013.
                                                   
                                                  
Porte-Estop assiteix a cursos al Gremi de Carnisseris de Barcelona.

Japonessos a Vilaller.
Un grup de Japonessos Visita Carnisseria Porté i Estop i proven el formatge de Barruera.

Slow Food Bigorre tasta el "Xoriç" de Porté-Estop
Slow food Bigorre visita Porté-Estop i degusta el "Xoriç".
Porte Estop, Txaber Allué i Cristina Prades. Fira a Tarragona.
Trobada a  La Fira de l´Alta Ribagorça a Tarragona amb "El Cocinero Fiel" 


Javier Pascual, Radio Benabarre, Porté Estop y Pedro Díaz.
Porté Estop colabora en el taller de Cocina Km0  en la Feria de Benabarre.

lunes, 24 de junio de 2013

Falles Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça). Pirineus.


Taller fabricació Falles de Sant Joan. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.

Taller fabricació Falles de Sant Joan. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.



Taller fabricació Falles de Sant Joan. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.

 


Exposició de fallaires a Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.
 

Exposició de fallaires a Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.

Homenatge a Juanjo Garra a les Falles de Vilaller 2013. Alta Ribagorça.
Falla de Sant Joan en homenatge a Juanjo Garra. Villaller (Alta Ribagorça). 2013

Falles Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça).
Sopar al  Faro de Casós. Falles Sant Joan Vilaller 2013. Alta Ribagorça.


Exposició de fallaires a Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.
Encesa de les Falles al faro de Casós. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013


Encesa de les Falles al faro de Casós. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013

Baixada de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)
Baixada de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)

Homenatge a Juanjo Garra a les Falles de Vilaller 2013. (Alta Ribagorça)
Homenatge a Juanjo Garra a les Falles de Vilaller 2013. (Alta Ribagorça)
Foguera de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)
Falles Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça).
Foguera de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)
Focs artificials a les Falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)





viernes, 21 de junio de 2013

Falles Vilaller! St. Joan 23 de Juny 2013. La festa del foc! Alta Ribagorça. Pirineus.

Falles St. Joan Vilaller 2013. (Alta Ribagorça)


Festa de les Falles a Vilaller

La Baixada de les Falles és una celebració ancestral que té el foc com a protagonista. L'origen de la festa, molt arrelada a l'Alta Ribagorça, es relaciona amb el culte primitiu als déus per l'èxit de les collites i per l'arribada del bon temps just en el solstici d'estiu. És una celebració que simbolitza la fecunditat i la regeneració de la vida natural en tots els seus aspectes.

Anys rere any, els joves tallen pins alts i frondosos i els planten en un indret elevat i visible de la muntanya i que s'anomena "faro". També es preparen les falles, que són troncs resinosos d'uns dos metres de llargària, de forma tradicional.

La nit de la baixada de les falles es puja fins al "faro", en fer-se fosc. Després s'encén aquest, i es comença a baixar guiats pel fadrí major o cap de colla, caminant el primer tram del pendent i després corrent fins arribar al poble on els fallaires purifiquen cada racó per allunyar els mals esperits i són rebuts amb música i el so de les campanes. Amb les falles mig consumides es fa una gran fogata i comença la festa.

El dia 23, a més, Vilaller celebra la revetlla de Sant Joan


sábado, 8 de junio de 2013

Mercado de productos ecológicos, artesanos y de proximidad en Barcelona. Formatgeria Ca de Túnica y Carnicería Porté-Estop también participamos. Barcelona 8 y 9 de Junio.

       http://www.mercadolabuenavida.es/productos/#.UbLqWdhTZX8






 La buena vida es una iniciativa innovadora que nace para visibilizar y promover la alimentación consciente y abrir espacios donde consumidores y productores puedan encontrarse.

Apoyamos el consumo de proximidad, la agricultura ecológica y la producción artesana porque a través de estas prácticas podemos mejorar el tejido productivo local, generar nuevos yacimientos de empleo, recomponer el vínculo social y construir un entorno sostenible para todos y todas: el tenedor es un arma cargada de futuro.

El mercado

Organizamos un mercado de productos ecológicos, artesanos y de proximidad el primer fin de semana de cada mes en HUB Madrid y el segundo fin de semana de cada mes en el CREC de Barcelona.
Pensamos que la buena vida no es consumir más, sino mejor. Y que no es necesario pasar por el club del gourmet para comer rico, riquísimo. Si tú también lo piensas, súmate a La buena vida y disfruta con nosotros de esta forma de estar en el mundo.
Tras el éxito de las primeras ediciones, a las que asistieron más de 10.000 personas, el mercado La buena vida se ha convertido en el primer espacio recurrente que reúne a productores ecológicos, artesanos y de proximidad.
En este enlace puedes conocer todos los productos que tenemos en el mercado. Recuerda que los productores varían de un mercado a otro y que son distintos en las ediciones de Madrid y Barcelona.