viernes, 29 de noviembre de 2013

Viatge al Béarn (País Basc Frances). 26-27/11/14


IMG_20131127_191703
Viatge al Béarn (País Basc Frances) amb “El teu gust” de l’Ajuntament de Tremp.
Hem visitat els grangers-fermiers, viticultors, formatgers, criadors d’anecs, elaboradors de confitures, criadors de pollastres i de porc basc, d’ovelles sasi ardi…
Tots viuen i estimen la terra i volen viure del seu ofici de “pagès artesà” tot produint productes de qualitat
Tenen uns valors i principis que són tot un exemple a seguir. Tot molt interessant i enriquidor.
20131126_121813
20131126_181950
20131127_104145
20131127_110011

Trobada de “Cofrares del Gras i Magre 2013″ Castell de Peralada (Girona)

Trobada de Cofrares del Gras i Magre, al Castell de Peralada (Girona) 24-11-13

 

13IMG_20131124_19320020131124_14072020131124_10522020131124_12522520131124_155848

domingo, 6 de octubre de 2013

La Tapa de L´Alta Ribagorça 2ª al concurs "això es Gustum" a la Fira de Lleida 2013.


La tapa elaborada pel Restaurant Villamaria de Llesp amb mel de Cazorla i  Butifarra negra de Porté-Estop ha quedat 2ª al concurs de Tapes a la Fira de Lleida!!
Felicitats a l´Esther i el Felip!! i gràcies per utilitzar els nostres productes en les seves excel.lents tapes!!
Estem molt contents de que la cuina i els productes de l´Alta Ribagorça es donin a connèixer i tinguen tan bona aceptació!!
Guanyadors del concurs això és Gustum!
Després del recompte de les votacions populars, els guanyadors finals del concurs això és Gustum! són:
- 1r: el Corder xisqueta amb formatge i cruixent de nous de l’Espai Tomata (Burg, el Pallars Sobirà)
Pallars Sobirà
2n: els Paquets cruixents de botifarra negra de Porté-Estop  amb mel de muntanya del restaurant Villa Maria (Llesp, l’Alta Ribagorça)
Alta Ribagorça
- 3r: la Mossegada del Pallars de l’HOTEL TERRADETS (Cellers, el Pallars Jussà)
pallars jussa
Felicitats a tots i enhorabona als guanyadors!
___
Después del recuento de las votaciones populares, los ganadores dinales del concurso això és Gustum! son:
- 1º: el Cordero xisqueta con queso y crujiente de nueces del Espai Tomata (Burg, el Pallars Sobirà)
- 2º: los Paquetes crujientes de morcilla con miel de montaña del restaurante Villa Maria (Llesp, Alta Ribagorça)
- 3r: el Bocado del Pallars del HOTEL TERRADETS (Cellers, el Pallars Jussà)
Felicidades a todos yi enhorabuena a los ganadores!
Me gusta · Comentar
11

lunes, 23 de septiembre de 2013

Trumfes de Vilaller (Patates)- Video collita del 2013.


Trumfes de Vilaller- Collita de 2013.
Ja hem començat a collir trumfes, portem la meitat de la collita.
Aquí us passo un video de com ho fem.
Entre tots hem de potenciar els productes de proximitat!

Patatas de Vilaller- Cosecha 2013.
Ya hemos empezado a recoger patatas, estamos por la mitad.
Aquí os paso un video de cómo lo hacemos.
Entre todos tenemos que potenciar los productos de proximidad!
 — en Vilaller (alta ribagorça).





lunes, 22 de julio de 2013

4ª Tasta la Ribagorça. 21 de Juliol del 2013.

Trobada entre productors i el director del DAAM a la "Tasta la Ribagorça"

El sr. Jaume Fabà, director territorial del Departament d´agricultura de Lleida, ha assistit a aquest dinar i ha pogut veure i degustar els fantàstics productes que s´elaboren a l´Alta Ribagorça.


Taula exposició productes elaborats a l´Alta Ribagorça.



Creiem que aquest és un projecte molt interessant, ja que a més de dinamitzar els restaurants i els productors de la Ribagorça, s´ha de convertir també en un espai de trobada i d´intercanvi.

Tasta la Ribagorça. Degustació de llonganisses innovadores.

I ara estem molt contents perquè un dels restaurants de la comarca, el Villa Maria de Llesp, ja ha confeccionat un menú especial d´estiu "Menja´t la Ribagorça" amb tot de productes locals.





4ª Tasta la Ribagorça. 21 de Julio del 2013.

El sr. Jaume Fabà, director territorial del Departamento de Agricultura de Lleida, ha asistido a esta comida y ha podido ver y degustar los fantásticos productos que se elaboran en la Alta Ribagorça.

Creemos que éste es un proyecto muy interesante , ya que además de dinamizar a los restaurantes y los productores de la Ribagorça, se tiene que convertir también en un espacio de encuentro y de intercambio.

Y ahora estamos muy contentos porque uno de los restaurantes de la comarca, el Villa Maria de Llesp, ya ha confeccionado un menú especial de Verano "Menja´t la Ribagorça" con muchos productos locales!

sábado, 29 de junio de 2013

Actividades en que participa Porté-Estop de Vilaller (Alta Ribagorça). Productos de proximidad.

Activitats realitzades per Carnisseria Porté-Estop primavera 2013.

Trobada de les medalles d´or dels Embotits del Pirineu 2013.
Casa Felix i Porte-Estop, medalles d´or al concurs embotits Pirineu 2013.
                                                   
                                                  
Porte-Estop assiteix a cursos al Gremi de Carnisseris de Barcelona.

Japonessos a Vilaller.
Un grup de Japonessos Visita Carnisseria Porté i Estop i proven el formatge de Barruera.

Slow Food Bigorre tasta el "Xoriç" de Porté-Estop
Slow food Bigorre visita Porté-Estop i degusta el "Xoriç".
Porte Estop, Txaber Allué i Cristina Prades. Fira a Tarragona.
Trobada a  La Fira de l´Alta Ribagorça a Tarragona amb "El Cocinero Fiel" 


Javier Pascual, Radio Benabarre, Porté Estop y Pedro Díaz.
Porté Estop colabora en el taller de Cocina Km0  en la Feria de Benabarre.

lunes, 24 de junio de 2013

Falles Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça). Pirineus.


Taller fabricació Falles de Sant Joan. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.

Taller fabricació Falles de Sant Joan. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.



Taller fabricació Falles de Sant Joan. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.

 


Exposició de fallaires a Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.
 

Exposició de fallaires a Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.

Homenatge a Juanjo Garra a les Falles de Vilaller 2013. Alta Ribagorça.
Falla de Sant Joan en homenatge a Juanjo Garra. Villaller (Alta Ribagorça). 2013

Falles Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça).
Sopar al  Faro de Casós. Falles Sant Joan Vilaller 2013. Alta Ribagorça.


Exposició de fallaires a Vilaller (Alta Ribagorça) 2013.
Encesa de les Falles al faro de Casós. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013


Encesa de les Falles al faro de Casós. Vilaller (Alta Ribagorça) 2013

Baixada de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)
Baixada de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)

Homenatge a Juanjo Garra a les Falles de Vilaller 2013. (Alta Ribagorça)
Homenatge a Juanjo Garra a les Falles de Vilaller 2013. (Alta Ribagorça)
Foguera de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)
Falles Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça).
Foguera de les falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)
Focs artificials a les Falles de Sant Joan 2013. Vilaller (Alta Ribagorça)